范莎学院 Fanshawe College 是加拿大第6大公立学院，位于加拿大安大略省的伦敦市。学院有全日制学生10,455名，其中国际学生所占比例为13%，在校生为43,000余人，国际学生仅有2,100余人。学院提供110个以就业为导向的专科课程、本科课程及研究生证书课程，包括商科、理工科、设计、酒店、传媒、计算机和运输等专业。
酒店管理专业为两年制大专文凭专业，并设有带薪实习。通过互动实践课程，学生将全方位了解酒店和度假村运营的知识，包括：管理实践、行政管理、客房分配和餐饮服务。此外，学生还将获得对国内和国际市场的了解，对卓越的客服能力、前瞻性的管理能力以及对操作行业应用软件的技能、领导力和文化多样性的理解。学生会通过课程熟悉客户及预订管理系统，并在范莎的校园餐厅及其厨房设施中获得餐饮服务运营的实践经验。
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录取要求
- 高中、职高或中专技校毕业，平均成绩不低于65%
- 该专业需年满18周岁
- 语言要求：
- 雅思直录：6.0，单项不低于5.5
- 托福网考成绩不低于79
- 可申请 EAP 语言课程 + 专业双录取
核心课程
| 酒店与度假村运营 | 服务业领导理论 |
| 酒店业数学 | 财务管理与分析 |
| 客户关系 | 可持续运营管理 |
| 啤酒、葡萄酒与烈酒 | 收入管理 |
| 食品安全、智能服务与急救 | 企业家理论 |
| 职业生涯准备 | 餐饮与活动 |
| 酒店业科技 | 世界经济 |
| 旅游与酒店业写作 | 全球酒店领导理论 |
| 会计基础 | 活动策划 |
| 酒店前台理论 | 法律与风险管理 |
| 菜单知识学习 | 人力资源管理 |
| 酒店业服务理论 | 全球服务与优质服务 |
| 旅游与酒店业营销理论 | 红酒品鉴 |
专业技能
- 用积极的态度和专业的礼仪满足顾客的各种需求，作为团队的一员支持行业和工作场所的服务文化
- 提供良好的客户服务和解决方案，满足组织的期望、标准和目标
- 使用营销概念、市场研究、社交网络、销售和收入管理策略、关系管理技能和产品知识来推广销售酒店服务
- 应用商业收入模型、基本会计、预算、财务和管理技能，来支持公司的有效管理和运营
- 遵守相关工作场所的系统流程、政策标准和法律法规等，并运用风险管理原则来支持和维护酒店业务
- 利用技术来提升酒店服务、产品和客户体验的质量，并用其来衡量酒店业务开展的效果
- 时刻关注酒店业界的趋势和问题，以及与旅游业其他部门间的相互依存关系，以改善工作表现并引导职业发展
- 通过考虑道德、企业的社会责任、以及环境可持续发展的因素，解决在酒店服务遇到的难题
就业前景
- 本专业自带 Co-op 带薪实习，能让学生得到知识、获取加拿大的工作经验、赚取学费
- 本专业还与圭尔夫大学、皇家路大学间有转学分协议，可选择再读两年，完成它们的酒店管理类学士学位2+2项目
- 毕业生可选择在全球范围内的酒店集团中开展自己的职业生涯，包括：
- 酒店
- 度假村
- 娱乐设施
- 游轮
- 养老院
- 餐饮行业
